El famoso queso La peral, es un queso artesano semi-azul que se produce con leche pasteurizada de vaca frisona en el Concejo de Illas, en la zona central de Asturias. El sabor es muy agradable y no demasiado fuerte para este tipo de queso, ligeramente salado y mantecoso.
Reconocimiento de denominación de origen protegida