Queso francés graso de leche de oveja coagulada de pasta verde, de fuerte sabor e intenso aroma. Su pasta es semi-blanda, veteada, muy blanca, con manchas de color verde por el hongo Penicillium roqueforti.
Queso francés graso de leche de oveja coagulada de pasta verde, de fuerte sabor e intenso aroma. Su pasta es semi-blanda, veteada, muy blanca, con manchas de color verde por el hongo Penicillium roqueforti.